Kurhaus Hotel Bad Salzhausen Restaurant Landgasthof Karner Suppe

Kulinarik in den Castlewood Hotels

Auf kulinarischen Spuren durch Deutschland

Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch Deutschland. So individuell wie unsere Standorte sind auch die Gaumenfreuden der Regionen. Einige unserer Hotels stechen kulinarisch hervor und sind immer eine Delikatessen-Reise wert. Ob Gourmetküche auf höchstem Niveau oder typisch bayerische Schmankerl mit Knödelschule – jeder findet seine ganz spezielle Lieblingsküche.

Kulinarik

Gourmet Restaurant im Karner

Chefkoch Manuel Wimmer

Zwischen Chiemsee und den bayerischen Alpen begrüßt der Landgasthof Karner mit zwei Restaurants seine Gäste. Für die ganz besonderen Abende können Gäste in dem Gourmet Restaurant im Karner zu Abend essen. Das Gourmet Restaurant im Karner wird geleitet von unserem Chefkoch Manuel Wimmer. Mit viel Leidenschaft für die Spitzengastronomie möchte er den Landgasthof wieder zu einer der ersten Gourmet-Adressen im Chiemgau und darüber hinaus machen. Lassen Sie sich von ihm auf eine kulinarische Reise mitnehmen, die ihren Anfang in der klassischen französischen Küche nimmt. Eine aromenreiche, moderne und innovative sowie kreative Harmonie, die ein hervorragendes und einmaliges Geschmackserlebnis verspricht.

Hotel Ahornhof Backen

Knödelschule

im Hotel Ahornhof

Inmitten des Bayerischen Waldes, an der Grenze zur tschechischen Grenze, finden Sie das Hotel Ahornhof. Die Region ist bekannt für Ihre bayerisch-böhmische Küche und das Hotel selbst hat eine “Knödelschule” eingeführt. Hier können die Gäste bei Bedarf an einem Knödelkurs teilnehmen, bei dem sie die Kochkunst echt bayerischer Knödel erlernen können. Als besonderes Abzeichen erhalten die Teilnehmer sogar eine “Knödel-Urkunde”.

Hotel Ahornhof Backen
Kurhaus Hotel Bad Salzhausen Restaurant

Restaurant Johann`s

Kurhaushotel Bad Salzhausen

Am Fuße des Vogelsberg, im Kurort Bad Salzhausen, finden Sie unser Kurhaushotel Bad Salzhausen. Dieses ist nicht nur bekannt für seine einmalige Lage, sondern vor allem für seine Gastronomie. Im hoteleigenen Restaurant Johann’s servieren wir gastronomische Köstlichkeiten, die wir aus frischen und saisonalen Produkten mit viel Liebe zum Detail für Sie zubereiten. Ein ständig wechselnder kulinarischer Kalender, mit Highlights wie dem Apfel-Kürbis Tasting oder dem beliebten Gänseessen, laden zu einer Kulinarik-Reise ein.

Küchenteam

“Wir kochen Frasdorf”

Westerndorfer Stube

Unser über 550 Jahre alter Landgasthof Karner möchte die Tradition der Region weiterführen. Hierfür danken wir den Frasdorfern für Ihre Mithilfe, die uns Ihr traditionelles Lieblings-Rezept aus der Region zeigen und wir kochen es gemeinsam mit Ihnen nach! Die echt bayerischen Rezepte der Frasdorfer werden gesammelt und sind im monatlichen Wechsel mit auf der Speisekarte der Westerndorfer Stube zu finden.

Küchenteam
Landgasthof zur Post Spinatknödel

Echt bayerisch!

Landgasthof Zur Post

Sie wollen echt bayerisch verreisen und Deutschlands schönste Facette erleben? Dann empfehlen wir Ihnen unseren Landgasthof Zur Post in Schleching, Oberbayern.  Die Berge und die Höhenluft, können hungrig machen. Wir verfügen außerdem über eine hauseigene Bar, sowie über ein eigenes Restaurant im Haus. Dort finden Sie nicht nur eine deftige Speisekarte mit Mittag- und Abendessen, sondern auch unsere typisch bayerische Brotzeit.  Bei schönem Wetter können Sie auf der Terrasse mit Blick auf die Berge Platz nehmen.

Schlosshotel Althörnitz Restaurant

Hörnitzer Schlossstube

Schlosshotel Althörnitz

In unserer gemütlichen Schlossstube mit restaurierten Decken und knarrenden Holzböden servieren wir nicht nur einen Hauch Schlossgeschichte, sondern auch frisch zubereitete Oberlausitzer Spezialitäten.  Zu entdecken gibt es die Vielfalt des Dreiländerecks mit Einflüssen aus allen Nachbarländern. Ob Oberlausitzer Rinderroulade mit böhmischen Knödeln, Hörnitzer Couscous-Salat oder Oberlausitzer Teichelmauke – unsere Köche schicken auch die Geschmackssinne auf Reisen. Bei schönem Wetter laden wir Sie auf unsere Terrasse mit Blick auf den Schlosspark ein.

Schlosshotel Althörnitz Restaurant

Renaissance-Menü

Hotel Zum Ritter St. Georg

Das älteste Bürgerhaus Heidelbergs ist nicht nur die zweit meist besuchte Sehenswürdigkeit der Stadt, sondern hat auch ein eigenes Restaurant – die Ritterstube. Im Jahr 2017 haben wir unser 425-jähriges Jubiläum zelebriert – mitunter durch monatlich wechselnde Renaissance-Menüs, die es auch die folgenden Jahre geben wird. Tauchen Sie mit uns nicht nur in die Geschichte der Stadt Heidelbergs und des altehrwürdigen Ritters, sondern auch kulinarisch in die besondere Geschichte unseres Hauses ein.

Hotel Zum Ritter St Georg Ritterstube

Kulinarische News

Unser Landgasthof Karner bietet spezielle Gourmet-Packages an. Unser Arrangement "Gourmet Nacht" beinhaltet ein 6-Gänge Menü mit Weinbegleitung pro Person, mit Übernachtung in einem Deluxe Zimmer. Wir haben Ihr Interesse geweckt? Mehr dazu......

Unser Landgasthof Zur Post im verträumten Chiemgau, genau an der Grenze zu Tirol, ist nicht nur für seine verschneiten Pisten, sondern vor allem auch für seine echt bayerische Küche bekannt.  Passend dazu hat der Landgasthof in den Wintermonaten ein Package kreiert, um Ihnen die kalte......

Es ist endlich wieder Gänsezeit! In unserem Kurhaushotel Bad Salzhausen bedeutet dies: Ganze Gans am Tisch flambiert und tranchiert mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Maronenjus. Übrigens, wussten Sie, dass es bei uns auch eine ganze Gans-to-Go gibt?...

Catering

Auf uns ist Verlass

Wussten Sie, dass wir in all unseren Hotels auch Catering-Service anbieten? Sprechen Sie uns einfach an!