02 Aug Corporate F&B Manager (m/w/d)

It’s all about people! Unsere Mitarbeiter sind Dreh-/ und Angelpunkt!

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n:

Corporate F&B Manager (m/w/d)

Unser Head Office befindet sich im Raum Fulda. Dein Arbeitsort kann deinem Wunsch flexibel angepasst werden.

Stellenbeschreibung:

• Sicherstellung der Einhaltung unserer Castlewood Standards im F&B Bereich in allen Hotels
• Unterstützung bei der strategischen, administrativen sowie operativen Planung, Ausrichtung und Umsetzung der Serviceteams in unseren Häusern
• Mitwirkung bei der Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in allen F&B Outlets der Gruppe
• Kosteneffektive Verwaltung der Warenwirtschaft im F&B Bereich in Zusammenarbeit mit den General Managern und dem Group Director Food & Beverage
• Einhaltung und Prüfung der gesetzten Qualitätsstandards im F&B Bereich sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Standards
• Führung, Schulung und regelmäßige Durchführung von on the job Trainings für alle Servicemitarbeiter zur stetigen Verbesserung der Servicequalität
• Übernahme von Sonderaufgaben und Projekten
• Konzeptionelles Arbeiten auf Gruppenebene – Prüfung und Erstellung, bestehende Konzepte gegebenenfalls anpassen
• Schwerpunkt Operations

Dein Profil:

• eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• erste Führungserfahrung im Bereich Food & Beverage
• sehr gute PC-Kenntnisse (MS Office)
• Erfahrung mit Kassensystemen und der Verwaltung von Stammdaten, idealerweise Gastronovi
• starke und kommunikative Persönlichkeit mit ausgeprägter hands-on Mentalität
• Entscheidungsfreude, Verantwortungsgefühl und Qualitätsbewusstsein
• Vorleben von Gastgeberqualitäten zu jeder Zeit
• Freude an der Weitergabe des eigenen umfangreichen Fachwissens im F&B Bereich an die Teams in den Hotels
• Flexibilität und Veränderungsbereitschaft gepaart mit Verbindlichkeit, Geradlinigkeit, Führungsstärke und Teamfähigkeit
• Reisebereitschaft

Wir bieten dir:

• ein familiäres Arbeitsumfeld & Team
• flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
• hohe gestalterische Freiheit
• leistungsgerechte Bezahlung

Dein Arbeitsort kann auf Wunsch flexibel gestaltet werden